El almidón de patata modificado se puede utilizar en el tratamiento de aguas como un agente coagulante-floculante natural para ayudar a clarificar el agua y remover sólidos en suspensión. Los nuevos requisitos legales para el tratamiento del agua destinada al consumo humano, han dado lugar a una nueva generación de productos que permiten obtener la máxima eficacia cumpliendo con las más estrictas normativas.
El carácter del almidón: aniónico o almidón catiónico depende de las características del agua bruta y de las condiciones de operación de la planta. Se recomienda realizar ensayos previos para evaluar su comportamiento en cada aplicación y optimizar las condiciones de tratamiento.
IDENTIFICACIÓN Y PROPIEDADES DEL ALMIDON DE PATATA
| Nombre | Almidón de patata modificado y pregelatinizado aniónico | Almidón de patata modificado y pregelatinizado catiónico |
|---|---|---|
| Sinónimo | Fécula de patata modificada y pregelatinizada aniónica | Fécula de patata modificada y pregelatinizada catiónica |
| CAS | No indicado | 56780-58-6 |
| Apariencia | Polvo fino blanco-amarillento | Sólido en escamas blanco-amarillento |
| Carácter iónico | ⊖ Carga negativa | ⊕ Carga positiva |
| Olor | Prácticamente inodoro | Olor a pescado muy débil |
| Densidad | No indicada | ≈ 0,3 g/cm³ |
| pH (solución al 4 %) | 10–12,5 Alcalino |
7–9 Neutro a ligeramente alcalino |
| Viscosidad (solución al 4 %) | 300–1200 cP | 300–1200 cP |
| Solubilidad | Soluble en agua; la concentración está limitada por la viscosidad desarrollada. | No indicada |
BENEFICIOS USO FÉCULA DE PATATA PARA AGUA POTABLE
- Facilita los procesos de floculación en el tratamiento de aguas destinadas al consumo humano.
- Contribuye a mejorar la separación y el tratamiento de los lodos generados en las plantas potabilizadoras.
- Mantiene su eficacia en un amplio intervalo de valores de pH.
- Favorece la formación y sedimentación rápida de los flóculos, facilitando la separación de los sólidos en suspensión.
PREPARACIÓN Y DOSIFICACIÓN ALMIDÓN TRATAMIENTO DE AGUA
- Antes de su aplicación, se aconseja preparar una disolución del producto en agua, teniendo en cuenta que la concentración máxima estará condicionada por la viscosidad alcanzada. El producto está pregelatinizado, es decir se ha tratado previamente para que pueda hincharse y desarrollar viscosidad en agua fría.
- Para favorecer una correcta dispersión, se recomienda incorporar el producto de forma gradual mientras se mantiene una agitación intensa y constante.
- El producto es soluble en agua fría y permite obtener dispersiones coloidales.
- La estabilidad de la disolución puede variar en función de factores como la calidad del agua, el pH, la temperatura y la concentración. Por ello, se aconseja utilizar la preparación durante las horas posteriores a su elaboración.
- Para garantizar un rendimiento óptimo, es importante determinar tanto la dosis apropiada como el punto de aplicación más eficaz según las condiciones del tratamiento.
FLOCULANTE ANIÓNICO – CATIÓNICO
A la hora de elegir el floculante aniónico – catiónico, la diferencia está en su carga eléctrica: el aniónico tiene carga negativa y el catiónico, positiva. Ambos ayudan a agrupar partículas para facilitar su separación del agua.
Los aniónicos suelen emplearse en aguas con sólidos minerales y en tratamientos fisicoquímicos. Los catiónicos son habituales para espesar y deshidratar lodos biológicos, ricos en materia orgánica.
La elección depende de la composición del agua, el pH y el proceso utilizado. Por eso, conviene realizar ensayos con distintas dosis para encontrar el producto más eficaz.
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