Dans l'élevage, le sulfate de cuivre pour l'alimentation animale est un additif utilisé pour améliorer la croissance et pour corriger les carences en cuivre chez les animaux.
Les composés de cuivre sont utilisés à des fins médicinales depuis des siècles et, au début du XIXe siècle, ils ont été reconnus comme un nutriment essentiel pour les animaux.
L'IMPORTANCE DU CUIVRE CHEZ LES ANIMAUX
Le sulfate de cuivre est important en tant que moyen de fournir du cuivre sous une forme soluble. Le cuivre est un élément que l'on trouve dans le foie et les muscles des animaux et aussi, bien qu'en plus petite quantité, dans le squelette, la peau, la laine et l'iris de l'œil.
Le cuivre est essentiel au métabolisme du fer. Le fer est à son tour nécessaire à la formation de l'hémoglobine. eIntervient dans la formation de l'élastine, une protéine nécessaire en tant que composant de l'aorte et du reste du système cardiovasculaire. Dans la formation de la myéline, qui est responsable de l'intégrité du SNC (cerveau et moelle épinière). Dans la production de collagène, une protéine importante dans le développement des os, du cartilage et des tendons. La production de mélanine, essentielle pour la formation et la pigmentation des cheveux et de la laine. Ces fonctions, parmi d'autres, sont importantes.
Les différentes sources par lesquelles le cuivre peut être obtenu sont présentées dans le tableau suivant
SYMPTÔMES DE LA CARENCE EN CUIVRE
- Décoloration des cheveux/de la laine
- Diminution des défenses
- Diarrhée
- Kératinisation des cheveux
- Infertilité, perte d'œstrus, fausses couches.
- Baisse de la croissance
- Perte d'appétit
- Anémie
- Fractures spontanées.
SOURCES DE CUIVRE
Les sources naturelles de cuivre comprennent.
- La paille
- Le sol
- Cacao, légumineuses, lait.
- Céréales et leurs dérivés
- Matière sèche des pâturages
DOSE DE SULFATE DE CUIVRE CHEZ LES ANIMAUX
Il est nécessaire de ne pas dépasser la quantité indiquée dans les spécifications techniques du fabricant. Une idée générale des quantités maximales de sulfate de cuivre à utiliser dans l'alimentation animale est la suivante :
Des cochons :
- Porcelets jusqu'à 12 semaines : 170mg/Kg
- Autres porcs : 25mg/kg
Du bétail :
Avant le début de la rumination
- Substituts de lait : 15mg/Kg
- Autres aliments complets : 15mg/kg
Autres bovins : 35mg/kg
Mouton : 15mg/kg
Poisson : 25mg/kg
Crustacés : 50mg/Kg
Autres espèces : 25mg/kg
Moutons : si la teneur en cuivre de l'aliment dépasse 10mg/kg, elle peut provoquer une intoxication chez certaines races de moutons.
Outre l'alimentation animale, les autres utilisations du cuivre sont les suivantes :
Les pesticides agricoles, fongicide, sulfate de cuivre pour piscinestuyaux en cuivre pour l'eau et le gaz, câbles électriques, câbles téléphoniques, pièces de monnaie, sculptures, cloches, soudure à haute résistance, laiton, bronzes, bijoux, etc.
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