L’acide acétique glacial est un acide naturel et se trouve dans la plupart des fruits. Sa principale forme de production est la fermentation bactérienne, c’est pourquoi il est présent dans tous les produits fermentés. Ce produit se solidifie à 16,6 °C et est généralement utilisé dans la production d’acétates, comme agent neutralisant, comme ingrédient de composés adhésifs, comme ingrédient dans les colles pour l’industrie aéronautique, entre autres utilisations. L’acide acétique glacial désigne l’acide acétique anhydre, c’est-à-dire sans présence d’eau.
IDENTIFICATION ET PROPIÉTÉS
Nom: Acétate d'acétate glacé
Formule chimique:C2H4O2
CAS: 64-19-7
CE: 200-580-7
Onu:2789
- État physique : liquide
- Couleur: Incolore
- Odeur: Caractéristique
- Limite olfactive : 480 ppm
- Point de congélation : 17 °C
- Point/ Point de départ/ Intervalle de bouillonnage : 118 °C
- Point d'inflammation : 39 °C
- Température de décomposition : 460-595 °C
- pH : <2 (100%)
- Viscosité cinématique : 1,01 mm2/s
- Solubilité : Miscible avec l'eau
- Coefficient de distribution (n-octanol/eau) (valeur logarithmique) : -0,17
- Pression vapeur : 2084 Pa
- Densité absolue : kg/m3 1044,6
- Densité relative : 1,07
Utilisations et applications de l'acide acétique glacial
- Les principales applications et utilisations de l'acide acétique glacial sont notamment les suivantes :
- Nettoyage des taches
- En médecine, il est utilisé comme colorant lors des colposcopies. Il aide à détecter le virus du papillome humain.
- Il est utilisé en histologie (conservation des organes et tissus pour leur étude)
- Fixe les nucléoproteines
- Fabrication d'acétate de vinyle, rayonne, acétate de cellulose, entre autres
- Dans l'apiculture, il est utilisé pour contrôler la peste des fourmis dans la cire.





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