Le bisulfite de sodium est un produit chimique également connu sous le nom de sulfite acide de sodium. Le bisulfite de sodium est un agent réducteur et c’est à cela que ses multiples applications : de la réduction du chlore en photographie, à l’élimination de l’oxygène dissous dans les systèmes de transport d’eau. Il a également de nombreuses utilisations comme conservateur grâce à sa capacité réductrice, utilisé dans la conservation des oignons, vin, jus de fruits et produits à base de pain.
IDENTIFICATION ET PROPIÉTÉS
Nom: Bisulfite de Sodium
Synonyme: Hydrogénosulfite de sodium, Bisulfite de sodium liquide, Sulfite acide de sodium
CAS: 7631-90-5
CE: 231-548-0
- Aspect : Liquide légèrement jaune
- Odeur : Faible, piquant, âcre
- pH (solution au 100%, 20ºC): 3,5-4,5
- Point de congélation : <-5ºC
- Point d'ébullition: 105ºC
- Point de inflammation: Non inflammable
- Inflammabilité (solide/gaz): Non inflammable
- Limites d'explosivité: Non explosif
- Presion de vapeur (20ºC): <110 kPa
- Densité (20ºC): 1,3 – 1,35 g/cm3
- Solubilité dans l'eau (20ºC): 540 g/l
- Coefficient de partage n-octanol/eau (Log Pow): -3,7
- Température de décomposition: 150ºC
- Viscosité, dinamique (20ºC): 3,64 mPas
- Propiétés explosives: Non explosif
- Propiétés comburantes: Non comburant
USAGES
- Industrie alimentaire
- Détergence
- Industrie sucrière
- Papier
- Pétrole
- Photographie
- Tannerie
- Textile
- Bois
- Agent réducteur dans le traitement de l’eau potable
Ernesto -
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