Natriummetabisulfit, auch bekannt als Natriumpyrosulfit oder Natriumdisulfit. Es handelt sich um ein Natriumsalz, das in der Lebensmittelindustrie unter dem Code E 223 verwendet wird und drei mögliche Funktionen hat: Desinfektionsmittel, Antioxidationsmittel und Konservierungsmittel.
IDENTIFIZIERUNG UND EIGENSCHAFTEN
Name: Natriummetabisulfit
Synonyme: Natriumpyrosulfit, Natriumbisulfit, Natriumdisulfit
CAS: 7681-57-4
EC: 231-673-0
-
- Physikalischer Zustand: Fest
- Farbe: Weiß
- Geruch: Charakteristisch
- Schmelzpunkt: 150ºC
- Entflammbarkeit: Nicht entflammbar
- Zersetzungstemperatur: 150ºC
- Löslichkeit: Löslich in Wasser
- Wasserlöslichkeit: 470 kg/m3
- Verteilungskoeffizient (n-Octanol/Wasser) (logarithmischer Wert): -3,7
- Relative Dichte: 1,0-1,2
ANWENDUNGEN
-
- Labor
- Verschiedene industrielle Anwendungen
- Lebensmittelzusatzstoff
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.