Metabisulfito de Sodio

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Metabisulfito de Sodio, también conocido como Pirosulfito Sódico, o Disulfito de Sodio.  Es una sal sódica, con uso en la industria alimentaria con el código: E 223. Tiene tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.

IDENTIFICACIÓN Y PROPIEDADES

Nombre: Metabisulfito de sodio
Sinónimos: Pirosulfito sódico, bisulfito sódico, disulfito sódico
CAS: 7681-57-4
CE: 231-673-0

    • Aspecto: Sólido, polvo cristalino
    • Color: Incoloro
    • Olor: Pungente
    • pH (20ºC, 50 g/l): 3,5-5,0
    • Punto de fusión: 150ºC (descomposición)
    • Presión de vapor  (25ºC): <0,1 hPa
    • Presión de vapor (50ºC): <300 kPa
    • Densidad aparente: Aprox. 1,2 – 1,3 kg/dm3
    • Solubilidad en agua (20ºC): Aprox. 470 g/l
    • Hidrosolubilidad: con 25ºC: 667 g/l
    • Coeficiente de reparto n-octanol/agua (Log Pow): -3,7 a 25ºC
    • Temperatura de autoignición: No espontáneamente inflamable
    • Temperatura de descomposición: >150ºC
    • Propiedades explosivas: No explosivo
    • Propiedades comburentes: No comburente

USOS

    • Uso industrial y profesional
    • Aditivo alimentario
    • Agente reductor
    • Agente blanqueador
    • Tratamiento de aguas (Potables y residuales)
    • Fabricación de muebles, adhesivos, pinturas y recubrimientos
    • Lubricantes
    • Aplicaciones fotográficas
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Peso 5 kg
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